Über mich
Vor nun mehr als 10 Jahren bin ich in die schöne Welt des Kochens eingetaucht und diese ist seitdem für mich nicht mehr wegzudenken. Wohnhaft in Köln, jedoch lieber und oft am Meer unterwegs, koche ich nun mit meiner über die Jahre gesammelten Erfahrung, von der Ausbildung des Berufes Koch, zum staatlich geprüften Küchenmeister sowie bis hin zur Sterneküche und zum Foodtruck, für Euch !
Inspiriert durch die Natur und ihre Vielfältigkeit ist mir ein bewusster und respektvoller Umgang mit Produkten sehr wichtig. Eine "Zero - Waste" Haltung und lokales Einkaufen steht für mich außer Frage und ist eine Selbstverständlichkeit.
Mein Essen, individuell angepasst an eure Bedürfnisse, würde ich mit 3 Worten als kreativ, frisch & ehrlich beschreiben.
Ich freue mich euch kennenzulernen !
